กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ จัดกิจกรรมผลักดันสินค้าและบริการสู่สากล ผ่านผู้มีอิทธิพลทางความคิดและสื่อบันเทิงระดับโลก เพื่อสร้างการรับรู้สินค้าและบริการ กระตุ้นความนิยมในอาหารไทย ตลอดจนยกระดับมาตรฐานและสร้างความเชื่อมั่นในรสชาติอาหารไทยผ่านตราสัญลักษณ์ไทยซีเล็คท์ (Thai SELECT) ให้เป็นที่รู้จักในเวทีโลก อันจะนำไปสู่การเพิ่มมูลค่าการส่งออกและสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจให้กับประเทศอย่างยั่งยืน โดยกราบทูลเชิญทูลกระหม่อมหญิงอุบลรัตนราชกัญญา สิริวัฒนาพรรณวดี ร่วมกับเชฟชื่อดังระดับโลก มร. วูล์ฟกัง พัค (Wolfgang Puck) สร้างสรรค์เมนูอาหารไทยรสเลิศ ได้แก่ หมี่กรอบ และมัสมั่นไก่ เพื่อเผยแพร่สู่สายตานานาชาติผ่านหนังสือพิมพ์ Los Angeles Times และรายการโทรทัศน์ Eyewitness News สถานี ABC7 รวมถึงช่องทางโซเชียลมีเดียต่างๆ
นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรม Sa Wad Dee Thai SELECT Festival ซึ่งจัดขึ้นควบคู่กัน โดยรวบรวมร้านอาหารไทยชั้นนำ 7 ร้านมาร่วมนำเสนอเมนูเด็ด พร้อมมอบเกียรติบัตรและตราสัญลักษณ์ไทยซีเล็คท์ (Thai SELECT) ให้แก่ร้านอาหารไทย 14 ร้านที่ผ่านการคัดเลือก โดยกิจกรรมดังกล่าวได้รับความสนใจจากสื่อมวลชนท้องถิ่นและอินฟลูเอนเซอร์ (Influencer) กว่า 200 คน ซึ่งได้นำเสนอข่าวสารเกี่ยวกับกิจกรรม Sa Wad Dee Thai SELECT Festival ผ่านช่องทางต่างๆ มากกว่า 535 โพสต์ ส่งผลให้ภาพลักษณ์ของอาหารไทยเป็นที่ประจักษ์ในหมู่ผู้บริโภคชาวอเมริกันและสร้างความสัมพันธ์อันดีระหว่างร้านอาหารไทยในท้องถิ่น
การส่งเสริมตราสัญลักษณ์ไทยซีเล็คท์ (Thai SELECT) ยังช่วยสร้างโอกาสให้ร้านอาหารไทยและผลิตภัณฑ์ไทยในตลาดโลกได้รับการยอมรับในฐานะตัวแทนความเป็นเลิศด้านอาหารและบริการ ปัจจุบันมีร้านอาหาร Thai SELECT ในต่างประเทศ 1,664 ร้าน และร้านอาหารไทยทั่วโลก 18,852 ร้าน ซึ่งสหรัฐอเมริกามีจำนวนร้านอาหารไทยมากที่สุดถึง 445 ร้าน โดยเป้าหมายในปีหน้าจะร่วมกับอินฟลูเอนเซอร์ (Influencer) ระดับโลกที่มีผู้ติดตามรวมกว่า 10 ล้านคน ลุยโปรโมท Soft Power อาหารไทยตามนโยบายรัฐบาล ตั้งเป้าหมายยกระดับ Thai SELECT ทั้งในและต่างประเทศเทียบชั้นมิชลินสตาร์ ผ่านการเพิ่มจำนวนร้านอาหารและผลิตภัณฑ์ที่ได้รับตราสัญลักษณ์รวมถึงพัฒนาเกณฑ์การคัดเลือกให้เข้มข้นยิ่งขึ้นเพื่อรักษามาตรฐานและชื่อเสียงของอาหารไทยในสายตาชาวโลก
การร่วมมือครั้งนี้ถือเป็นก้าวสำคัญในการส่งเสริมอาหารไทยให้เป็นที่รู้จักในระดับสากล และสร้างโอกาสทางธุรกิจให้กับผู้ประกอบการไทยในอุตสาหกรรมอาหาร โดยมุ่งหวังให้ตราสัญลักษณ์ Thai SELECT เป็นที่รู้จักและได้รับการยอมรับในฐานะตัวชี้วัดคุณภาพของอาหารไทย ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจให้กับผู้ประกอบการไทย และยกระดับแบรนด์ไทยในตลาดโลก
ตราสัญลักษณ์ “ไทยซีเล็คท์” (Thai SELECT) ของ กระทรวงพาณิชย์ ประเทศไทย เป็นตรารับรองอาหารไทยคุณภาพที่ช่วยยืนยันความเป็นเลิศในรสชาติและมาตรฐานของอาหารไทยในระดับสากล โดยมอบให้แก่ร้านอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารไทยที่ผ่านเกณฑ์คัดสรรอย่างพิถีพิถัน ซึ่งเป็นหนึ่งในเครื่องมือสำคัญในการส่งเสริมอาหารไทยสู่เวทีโลก
